Bioladen in Ernst

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Aktuelle Beiträge zum Thema Bioladen
aus unserem Ratgeber Magazin

Veganes Essen: Die Vor-und Nachteile des Verzichts auf tierische Produkte

"... hinaus kann auch Mineralwasser mit einem besonders hohen Gehalt an Kalzium einem Mangel vorbeugen. Eisen und Jod zählen ebenfalls zu den häufig fehlenden Mineralstoffen und Spurenelementen. Gemüse wie Linsen Erbsen Karotten und Pfifferlinge enthalten relativ viel Eisen und sollten daher regelmäßig auf dem Speiseplan stehen. Diese sollten mit Obst und Gemüse das besonders reich an Vitamin C ist kombiniert werden da ..."

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So hält sich Obst länger frisch: richtig lagern, Vitamine schonen

"... so hoch wie bei den Äpfeln. Als mittlere Ethylenproduzenten sind außerdem Bananen Mangos Blaubeeren und einige Melonensorten bekannt. Welche Obstsorten reagieren empfindlich auf Ethylen Kiwis vertragen das in der Luft enthaltene Ethylen sehr schlecht und verderben schnell. Auch Honigmelonen und Mangos sollten Sie niemals neben ethylenproduzierenden Früchten lagern. Empfindlich reagieren auch Bananen Aprikosen ..."

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