Bäckerei in Weyhe

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Aktuelle Beiträge zum Thema Bäckerei
aus unserem Ratgeber Magazin

Achtung vor chemischen Backmischungen: Woran Sie ein richtiges Bio-Brot erkennen

"... nötig damit sich das Pulver leicht mit Wasser Fett oder Öl vermischt. Mediziner gehen davon aus dass Emulgatoren gesundheitlich nicht bedenklich sind. Trotzdem lösen sie bei einem Konsum in größerer Menge häufig Allergien aus. Emulgatoren erkennen Sie meist an der E-Nummer. Beispielsweise ist der Emulgator E 433 in vielen Fertigmischungen enthalten. E 433 ist ein Polysorbat und steht im ..."

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Fika! Warum wir die Kaffeepause wie die Schweden zelebrieren sollten

"... Die Vorstellung dass jemand hektisch seinen Kaffee hinunterschlürft während er schon wieder in Richtung Büro eilt ist den Schweden suspekt. Krankheiten wie Burn-out dürften im Land der Elche dann auch deutlich seltener vorkommen. Die Bestandteile einer Fika In ihrer Eigenschaft als nationales Kulturgut umfasst die Fika weit mehr als nur Kaffee. Um sie richtig zu zelebrieren wird das braune Getränk um kleine Mahlzeiten ..."

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Chemie, Schweineborsten und Co: Was alles in Billig-Brötchen steckt

"... der Diphosphorsäure haben den Ruf zu hoch dosiert für Osteoporose (volkstümlich als Knochenschwund benannt) allergische Reaktionen und Hyperaktivität verantwortlich zu sein. Aus diesen Gründen hat die EU die Menge von E 450 in Lebensmittel beschränkt. Glyphosat eine umstrittene Phosphatverbindung Natürlich bestehen Billig-Brötchen nicht nur aus Lebensmittelzusatzstoffen sondern überwiegend aus reinem oder gemischtem Weizen- und Roggenmehl. Die Mehle stammen zumeist aus konventionellem Anbau ..."

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