Bäckerei in Saarbrücken

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Aktuelle Beiträge zum Thema Bäckerei
aus unserem Ratgeber Magazin

Achtung vor chemischen Backmischungen: Woran Sie ein richtiges Bio-Brot erkennen

"... chemischen Stoffen. Echte Werke biologischer Backkunst sind sicher Brote Kuchen und anderes Backwerk von anerkannten Bio-Bäckereien. Bio-Bäckereien So erkennen Sie richtiges Bio-Brot Wenn Sie bei Ihrer Ernährung Wert auf Nahrungsmittel aus biologischer Herstellung legen probieren Sie einmal Backwerk aus einer Bio-Bäckerei. Diese Bäckereien verwenden ausschließlich Mehl und andere Zutaten aus biologischer Fertigung. Landwirte bauen Weizen Roggen Dinkel Mais Hirse ..."

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Fika! Warum wir die Kaffeepause wie die Schweden zelebrieren sollten

"... die zudem soziale Kontakte fördert und die Produktivität in der Wirtschaft erhöht. Diese Methode hört auf den Namen „Fika“ und stellt eine besondere Form der Kaffeepause dar. Dabei geht es weniger um die Frage welchen Kaffee man trinkt oder welche Tassen zum Einsatz kommen. Das Geheimnis der Fika besteht darin dass Anspannung und Hektik hier nichts verloren haben. Man entspannt sich genießt jeden ..."

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Chemie, Schweineborsten und Co: Was alles in Billig-Brötchen steckt

"... produzierte Kohlendioxid den leichteren Sauerstoff. Das wiederum entzieht den im Mehl lebenden schädlichen Mikroorganismen wie Salmonellen oder Staphylokokken die Lebensgrundlage. Äquivalent zur Hefe ist Sauerteig als Triebmittel gebräuchlich. Er wird durch Milchsäurebakterien und Hefen in Gärung gehalten. Aus dem aufgegangenen Teig formt der Bäcker alle Arten von Brötchen die mit verschiedenen Körnern bestreut sein können. Was macht Billig-Brötchen preiswert Um Handarbeit und ..."

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