Bäckerei in Neunkirchen

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Aktuelle Beiträge zum Thema Bäckerei
aus unserem Ratgeber Magazin

Achtung vor chemischen Backmischungen: Woran Sie ein richtiges Bio-Brot erkennen

"... allergischen Reaktion oder einer Unverträglichkeit reduziert sich aber. Wenn Sie Zeit haben natürliche Zutaten auszupressen zu zerkleinern und einzurühren geben Sie einem selbst gebackenen Kuchen mit Originalzutaten unbedingt den Vorzug. Ihre Gäste schmecken den Unterschied. Ein besonderes Highlight auf dem Tisch sind Bio-Produkte. Sie sind nur wenig teurer als herkömmliche Lebensmittel. Der geschmackliche Unterschied ist dagegen enorm. Bio-Lebensmittel wie ..."

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Chemie, Schweineborsten und Co: Was alles in Billig-Brötchen steckt

"... In der Lebensmittelindustrie läuft es unter der Bezeichnung E 300 und stabilisiert Backwaren. Da die Säure leicht mit anderen Substanzen oxidiert wird sie in Backwaren als Antioxidationsmittel eingesetzt. Einfacher gesagt verhindert sie durch ihre leichte Verbindung mit Sauerstoff dass unter anderem Glukose veratmet wird. Ascorbinsäure entsteht aus der Synthese von speziellen Zuckern. Sie kann aber auch aus gentechnisch veränderten Mikroorganismen entstehen. Diese ..."

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Fika! Warum wir die Kaffeepause wie die Schweden zelebrieren sollten

"... sie begehen. Wohl mit ein Grund dass sie niemals in der Mottenkiste überholter Traditionen enden wird. Fazit Die Fika ist nicht nur für Schweden gut Schweden ist seit langer Zeit für seinen hohen Kaffeeverbrauch bekannt. Auch wenn es auf den ersten Blick so aussehen könnte liegt dies nicht an einem hohen Stressfaktor. Vielmehr haben unsere europäischen Nachbarn eine geschickte Methode der Erholung etabliert ..."

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