Bäckerei in München

6 Dienstleister mit 8 Bewertungen

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5,0 Sterne 1 Bewertung

Rudbeckiastraße 1
80935 München

3,0 Sterne 1 Bewertung

Balanstr. 41
81669 München

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Aktuelle Beiträge zum Thema Bäckerei
aus unserem Ratgeber Magazin

Achtung vor chemischen Backmischungen: Woran Sie ein richtiges Bio-Brot erkennen

"... Verdacht die Aufnahme von fettlöslichen Stoffen im Körper zu erhöhen. Gleichzeitig soll es sich auf das Verdauen von anderen Stoffen auswirken. Deshalb raten Mediziner dazu diesen Stoff nicht allzu häufig zu sich zu nehmen. Backmischungen sind auch deshalb praktisch weil es ausreicht sie nur kurz anzurühren. Ein Kuchen mit frischen Zutaten benötigt zum Verarbeiten rund zehn Minuten. Dadurch verbinden ..."

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Chemie, Schweineborsten und Co: Was alles in Billig-Brötchen steckt

"... Eine Mengenbeschränkung für Cystein in Lebensmitteln gibt es nicht. Enzyme wirken als Katalysatoren Enzyme sind wichtige Stoffe des menschlichen Körpers. Sie beschleunigen chemische Abläufe indem sie die für chemische Prozesse notwendige Energie herabsenken. Erkennbar sind sie an der Endung -ase(n). Um die Gasbildung im Teig zu verbessern bedienen sich die Produzenten von Fertigbackenwaren Enzymen wie Pentosanase Xylanase Glucose-Oxidase oder Amylase. Pentosane und ..."

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Fika! Warum wir die Kaffeepause wie die Schweden zelebrieren sollten

"... zehn Minuten dauert ist keine Fika. Optimal wären wohl 30 Minuten. Wenn die Situation am Arbeitsplatz dies nicht zulässt sollten es dennoch mindestens 20 Minuten sein. Falls Sie Arbeitgeber oder Führungskraft sind sollten Sie die Fika nicht als verlorene Zeit betrachten. Die Steigerung der Produktivität wird den „Zeitverlust“ mehr als ausgleichen. Ganz zu schweigen davon dass Ihre Angestellten nicht mehr so oft aufgrund ..."

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