Bäckerei in Merzig

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Aktuelle Beiträge zum Thema Bäckerei
aus unserem Ratgeber Magazin

Achtung vor chemischen Backmischungen: Woran Sie ein richtiges Bio-Brot erkennen

"... Chemische Backmischungen sind ideal wenn Sie vorhaben kurzfristig einen Kuchen auf den Tisch zu zaubern. Mit Bio-Backwerk ist dieser in Geschmack und Qualität allerdings nicht vergleichbar. Mit einer Fertigmischung gelingen Kuchen Plätzchen und Brot zuverlässig und im Handumdrehen. Sie sind deshalb zu empfehlen wenn es nötig ist dass leckeres Backwerk innerhalb kurzer Zeit auf dem Tisch steht weil sich ..."

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Chemie, Schweineborsten und Co: Was alles in Billig-Brötchen steckt

"... ist ein Brötchen Traditionell ist ein Brötchen ein ungesüßtes Gebäck das aus Weizen- oder Roggenmehl besteht. Zusammen mit Wasser Hefe und Salz ergibt sich daraus ein Teig der nach dem Kneten in Ruhe „aufgehen muss“. In dieser Zeit verarbeiten Hefepilze die im Mehl vorhandene Stärke zu einem lockeren Teig der danach voller Kohlendioxid und Aromastoffe ist. Nebenbei verdrängt das von der Hefe ..."

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Fika! Warum wir die Kaffeepause wie die Schweden zelebrieren sollten

"... trifft kann jeder von jedem lernen. Durch die entspannte Atmosphäre entstehen schnell zwischenmenschliche Kontakte die alle weiterbringen. Wenn man einmal Hilfe aus einer anderen Abteilung benötigen sollte läuft es viel besser dort jemanden gut zu kennen als einfach eine unpersönliche E-Mail zu verschicken. Abgesehen davon wird der Alltag entschleunigt was wiederum dafür sorgt dass alle anschließend mit frischen Kräften an die Arbeit gehen. ..."

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