Bäckerei in Bad Neuenahr-Ahrweiler

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Jesuitenstr. 18
53474 Bad Neuenahr-Ahrweiler

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Aktuelle Beiträge zum Thema Bäckerei
aus unserem Ratgeber Magazin

Achtung vor chemischen Backmischungen: Woran Sie ein richtiges Bio-Brot erkennen

"... Zusammenhang mit Lebensmitteln nicht geschützt. Als Verbraucher wussten Sie also nicht ob solche Artikel wirklich den hohen Ansprüchen der biologischen Herstellung entsprachen. Letztlich blieb Ihnen nichts anderes übrig als sich auf die Produzenten zu verlassen. Um aber Bio-Lebensmittel zu einem attraktiven Preis anzubieten hielten Hersteller die Liefer- und Herstellungskette häufig nicht durchgängig ein. Vordergründig hochwertige Bio-Produkte genügten bei näherem ..."

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Chemie, Schweineborsten und Co: Was alles in Billig-Brötchen steckt

"... In der Lebensmittelindustrie läuft es unter der Bezeichnung E 300 und stabilisiert Backwaren. Da die Säure leicht mit anderen Substanzen oxidiert wird sie in Backwaren als Antioxidationsmittel eingesetzt. Einfacher gesagt verhindert sie durch ihre leichte Verbindung mit Sauerstoff dass unter anderem Glukose veratmet wird. Ascorbinsäure entsteht aus der Synthese von speziellen Zuckern. Sie kann aber auch aus gentechnisch veränderten Mikroorganismen entstehen. Diese ..."

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Fika! Warum wir die Kaffeepause wie die Schweden zelebrieren sollten

"... dort überall auf Menschen zu treffen die sich bei einer Tasse Kaffee oder Tee vergnügt unterhalten. Bei schönem Wetter im Freien ansonsten im Haus. Laden Sie doch mal Ihre Nachbarn und Freunde dazu ein Eine Packung Kaffee und etwas Gebäck kostet nicht die Welt. Die wertvollen Momente die Sie dabei erleben sind hingegen unbezahlbar. Wie buchstabiert man Offenheit Fika Die schwedische Cafészene ist ..."

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